N-苄氧羰酰基-L-脯氨酸

一、基本信息
中文名称：N-苄氧羰酰基-L-脯氨酸
英文名称：CBZ-L-Proline 或 Z-Pro-OH
CAS号：1148-11-4
分子量：249.26 g/mol
性状：白色至浅黄色结晶性粉末
熔点：75-77^oC
比旋光度：-59～-61o (C=2, ACOH)
储存条件：2-8^oC 避光保存

二、产品特性
由L-脯氨酸的氨基被苄氧羰基（Cbz）保护形成，羧酸基团保留活性。保护基团（Cbz）在酸性条件下可脱除，适用于多肽合成中的氨基保护策略。
稳定性
常温下稳定，但需避光、防潮保存，防止保护基团水解或氧化。

三、应用领域
医药中间体：多肽合成：作为L-脯氨酸的氨基保护形式，用于多肽链的固相或液相合成。
药物研发：参与合成降压药物（如卡托普利、依那普利）等手性药物的关键中间体。
有机合成
手性催化：作为手性配体或辅助试剂，参与不对称合成反应。
氨基酸衍生物合成：通过脱保护基团后，进一步修饰为功能化氨基酸。
食品与香精
营养增补剂：作为氨基酸的营养补充剂。
风味剂：与糖共热发生氨基酸-羰基反应，生成特殊香味物质。

四、制备方法
经典合成路线
步骤1：L-脯氨酸与氯甲酸苄酯在碱性条件下反应，生成N-苄氧羰基-L-脯氨酸。
步骤2：反应液经酸化、萃取、干燥、浓缩，得到目标产物。

五、储存条件
避光、密封、干燥，储存温度2-8^oC。